唐山市食藥監(jiān)局飛行檢查肉制品生產(chǎn)企業(yè)
2018-8-29 2:36:08??????點(diǎn)擊：
【為加強(qiáng)全市肉制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除問(wèn)題隱患，近日，市食藥監(jiān)局集中一周時(shí)間對(duì)全市31家肉制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了飛行檢查。 】
為加強(qiáng)全市肉制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除問(wèn)題隱患，近日，市食藥監(jiān)局集中一周時(shí)間對(duì)全市31家肉制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了飛行檢查。
市食藥監(jiān)局重點(diǎn)檢查了企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果、貯存及交付控制、不合格品管理和食品召回、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置等8大類52項(xiàng)內(nèi)容。
從檢查的總體情況來(lái)看，規(guī)模較大、實(shí)施電子追溯管理的企業(yè)各項(xiàng)制度落實(shí)比較到位，生產(chǎn)行為較為規(guī)范，相關(guān)信息比較完善，多數(shù)企業(yè)能夠保持獲證時(shí)的基本條件，質(zhì)量安全體系運(yùn)行良好。但有個(gè)別企業(yè)存在原輔材料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不全、添加劑使用記錄臺(tái)賬不清晰、產(chǎn)品留樣不規(guī)范等問(wèn)題。
目前，檢查組已逐企完成問(wèn)題隱患情況梳理，并通知企業(yè)所在地食品生產(chǎn)監(jiān)管部門，要求其8月15日前完成對(duì)飛行檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的調(diào)查處理，督促企業(yè)整改并現(xiàn)場(chǎng)核查整改到位情況，9月底，轄區(qū)內(nèi)所有肉制品生產(chǎn)企業(yè)建立并有效實(shí)施電子追溯體系。市食藥監(jiān)局將對(duì)問(wèn)題較多企業(yè)進(jìn)行實(shí)地復(fù)核，同時(shí)督促各地食品生產(chǎn)監(jiān)管部門舉一反三，嚴(yán)格日常監(jiān)管和隱患排查，嚴(yán)把食品生產(chǎn)源頭關(guān)。
編輯：康思楠